3 от най-здравословните храни

Житна трева

Житната трева (Triticum aestivum) е едновременно здравословна и бореща се с излишните килограми. Хранителната й стойност е огромна. Много добър източник е на фибри, калий и протеини. Храните богати на протеини помагат в борбата с килограмите. Минералите и витамините в житната трева поддържат тялото в кондиция и намаляват желанието да консумираме нездравословни храни. Богата е на витамин A, витамин C, витамин E (Alpha Tocopherol), витамин K, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, пантотенова киселина, желязо, цинк, мед, манган и селен. Изобилието на хлорофил храна помага на тялото да се детоксикира и да подобри циркулацията на кръвта. Намалява нивата на лошия холестерол, стопява нежеланите мастни депа и помага за поддържането на фин силует.

Житната трева доставя на организма много витамини и минерали като същевременно е много ниско калорична. 100 милилитра сок от нея съдържа едва 20 калории, 2 грама въглехидрати и 0.06 грама мазнини. Нейното ниско калорийно съдържание и впечатляващ хранителен профил правят житната трева предпочитана от всеки, който води здравословен начин на живот.

Витамините в житната трева включват А, С, Е и някои витамини от група В. Преобладаващият витамин в житната трева е пантотеновата киселина или витамин В5. В 100 милилитра сок от житна трева се съдържат 6 мг. от него, което е един мг. над дневната доза. Пантотеновата киселина играе различни роли в организма, включително при преобразуването на мазнините и въглехидратите в енергия, поддържане на здравето на храносмилателния тракт и асистиране при производството на червени кръвни телца и хормони.

Желязо, цинк, магнезий, калий, фосфор, калций, натрий и селен – всичките се съдържат в житната трева най-малкото като следи. 100 мл. сок от житна трева съдържат 24 мг. магнезий, около 8% от препоръчаната доза за жени. Магнезият помага за обогатяването на кръвта с кислород и запазва енергийните нива високи. В една порция също така се съдържат 147 мг. калий – около 3% от препоръчителната дневна доза. Той спомага нивата на вода и електролити в организма да са оптимални и предпазва сърцето.

Изследователите от Израелския технологичен институт са изучавали потенциала на житната трева да помага при язвен колит, състояние на хронично възпаление на дебелото черво. Участниците в изследването са консумирали плацебо или около 100 мл сок от житна трева дневно за месец. Резултатите показали, че ри участниците, консумирали сок от житна трева, симптомите намалели. Резултатите от изследването са публикувани в “Скандинавския журнал по гастроентерология” от април, 2002

Ябълков оцет

Още нашите баби са знаели за ябълковия оцет като средство за топене на мазнини и тънка талия. Той е добър източник на пектин, който потиска апетита, намалява нивата на кръвната захар и помага за редуцирането на килограмите. Богат е на манган. Ензимите, оцетната киселина, витамините и минералите, които се съдържат в ябълковия оцет, извеждат нежеланите токсини от тялото, ускоряват метаболизма и топят мазнините.

Калории, мазнини и въглехидрати

В 100 мл ябълков оцет има само 21 калории, никакви мазнини и 0.9 г въглехидрати.

Витамини

Съдържа някои витамини от В групата, като най-голямо е съдържанието на витамин В3 (ниацин) – 0.1 мг/100 мл. В 100 мл се съдържат още витамин В2 – 0.01 мл, витамин В5 (пантотенова киселина) – 0.6 мг, витамин В6 – 0.01 мг и витамин В12 – 0.3 микрограма.

Минерали

Най-голямо е съдържанието на калий – 59 мг/100 мл. В 100 мл се съдържат още натрий – 18 мг, фосфор – 6 мг, магнезий и калций по 4 мг, желязо – 0.2 мг, цинк – 0.1 мг.

Ползи от ябълковия оцет

Убива бактериите – основната съставка на ябълковия оцет – оцетната киселина, може да убива различни видове бактерии и/или да препятства тяхното размножаване и достигане на вредно високи нива. Използва се и като дезинфектант и консервант.
Подпомага борбата с диабета – ябълковият оцет показва голям потенциал в подобряването на чувствителността към инсулина и намаляване на нивата на кръвната захар след ядене. Също така 2 супени лъжици ябълков оцет преди лягане могат да намалят нивата на кръвната захар с до 4 %.
Сваля килограми – изследвания показват, че ябълковият оцет може да засили чувството за ситост и да помогне на хората да консумират с 200 – 275 калории по-малко, което води до намаляване на теглото. При направен експеримент с хора със затлъстяване са се консумирали 15 мл или 30 мл ябълков оцет на ден за 12 седмици. Като резултат, хората консумирали 15 мл са свалили 1,2 кг за периода, а другата група, консумиращи по 30 мл ябълков оцет на ден са свалили 1,7 килограма. Това показва, че за ефективно намаляване на килограмите е добре ябълковият оцет да се комбинира с други методи за отслабване.
С потенциал да предпазва сърцето – Няколко изследвания върху животни показват, че ябълковият оцет намалява триглицеридите, холестерола и кръвното налягане, но тези ефекти все още трябва да се докажат и при хората.

Алое вера

Алое вера спомага за намаляване на килограмите без странични ефекти. То е натурален детоксикант и имуностимулант. Цяла плеяда от нутриенти, антиоксиданти, амино киселини, витамини, минерали и ензими пречистват тялото и му помагат да се освободи от нежеланите телесни мазнини.

Калории, мазнини и въглехидрати

Енергийната стойност на 100 мл гел от алое вера е около 17 калории. Няма мазнини, а въглехидратите са 5 г/100 мл.

Витамини

Алое вера е едно от най-богатите на витамини растения. Съдържа – Витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В6, витамин С, фолиева киселина и бета каротин.

Минерали

Що се отнася до минералите, алое вера съдържа – калций, цинк, мед, желязо, калий, хром, хлор, магнезий, натрий.

Ползите от алое вера

Ползите са много толкова многобройни, че няма как да се спрем на всички тук. Затова ще посочим само най-важните:

Има антиоксидантни и антибактериални свойства – съдържа множество антиоксидантни съставки. Някои от тях имат свойството да спират размножаването на вредните бактерии.
Ускорява заздравяването при изгаряния – мазането на изгорелите места с алое сякаш ускорява оздравителния процес. При другите типове наранявания доказателствата, че помага са неубедителни.
Намалява зъбната плака – Когато чист сок от алое вера се използва за изплакване на устата, образуването на зъбна плака се намалява също толкова ефективно, колкото и при използването на вода за уста.
Помага при афти в устата – мазането с гел от алое подпомага възстановяването на устата при заздравяване на афти.
Облекчава запека – има силен лаксативен ефект, който помага при запек и при намаляване на теглото. Няма данни да помага при други заболявания на храносмилателния тракт
Намалява кръвната захар – изследванията показват, че засилва чувствителността към инсулина и така помага при контролирането на кръвната захар.

3 от най-здравословните храни