3 противовъзпалителни храни, които доказано помагат в борбата с болестите

Хроничното възпаление може да има сериозни отрицателни ефекти върху нашето здраве. Всъщност то може да бъде свързано с повечето основни болести на нашето време. Но ако искаме да сме полезни на себе си, трябва да знаем за три хранителни вещества, които са особено мощни за намаляване на нежеланото възпаление в организма, както и за възстановяване на нашето здраве и жизненост. Тези 3 хранителни вещества са:

• куркума (нейният основен активен компонент, куркумин);
• джинджифил;
• омега-3 мастни киселини (особено DHA).

Науката продължава да открива, че куркумата, DHA и джинджифила са изключително полезни за борба с възпалението. Но има предизвикателства при получаването на това, от което се нуждае нашия организъм.

Куркума

Куркумата съдържа биоактивни съединения с мощни лечебни свойства. Куркуминът е основната активна съставка в куркумата. Има мощни противовъзпалителни ефекти и е много силен антиоксидант. Той помага на тялото ни да се бори с чужди нашественици и също така има роля във възстановяването на щетите. Куркуминът самостоятелно неутрализира свободните радикали, но също така стимулира собствените антиоксидантни ензими на тялото ни. Повишава нивата на мозъчния хормон BDNF, което увеличава растежа на нови неврони и се бори с различни дегенеративни процеси в мозъка ни. Много изследвания показват, че куркуминът може да помогне за лечение на симптоми на артрит и в някои случаи е по-ефективен от противовъзпалителните лекарства. Той може да помогне за забавяне на процеса на стареенето и за борбата с хроничните заболявания свързани с възрастта.

Куркумата намалява значително нивото на кръвната захар и като цяло подобрява метаболизма. Това значително намалява риска от диабет тип 2.

Подобрява снабдяването с кислород на мозъка. Благодарение на тумерона – една от основните съставки на подправката, невроните се възстановяват по-бързо, а това държи болестта Алцхаймер надалеч.
Куркумата и особено нейното най-активно съединение куркумин, имат много научно доказани ползи за здравето, като потенциал за предотвратяване на сърдечни заболявания, Алцхаймер, артрит, депресия, рак. По-голямата част от куркумата, която ядем, не се абсорбира от тялото ни. Яденето й с черен пипер и някакъв източник на мазнини може да помогне, но не достатъчно. Ето защо, ако искаме да изпитаме пълните ефекти, трябва да взимаме добавка, която съдържа значителни количества куркумин.

Омега-3 мастни киселини

Омега-3 мастните киселини- ALA, EPA и DHA, са изключително важни за здравето на нашето тяло и мозък. Те контролират група от хормони, които от своя страна контролират и намаляват възпалението в организма ни. Добавките Омега-3 /по точно EPA/ могат да помогнат за предотвратяване и лечение на депресия и тревожност, едни от най-често срещаните разствойства в света. Омега-3 мастната киселина, наречена DHA, е основен структурен компонент на ретините на очите ни. DHA представлява 40% от полиненаситените мастни киселини в мозъка ни и 60% в ретината на окото ни. Това може да помогне за предотвратяване на дегенерация на макулата, която може да причини увреждане на зрението и слепота. Омега-3 мастните киселини са свързани с многобройни ползи и за здравето на сърцето:

• значително намаляват триглицеридите;
• намаляват нивата на кръвното налягане;
• могат да предпазят кръвните тромбоцити от слепване.

Намаляват производството на някои вещества, отделящи се по време на възпалителния отговор на тялото ни. За някои хора Омега-3 мастните киселини също могат да понижат “лошия” LDL холестерол. Те могат да се борят с възпалението, което е естествен отговор на инфекции и увреждания в тялото ни. Следователно са жизненоважни за нашето здраве. За отбелязване е, че Омега-3 мастни киселини могат да намалят производството на молекули и вещества, свързани с възпалението. Могат да помогнат в борбата с няколко автоимунни заболявания, включително диабет тип 1, ревматоиден артрит, улцерозен колит, болест на Крон и псориазис. Приемът на Омега-3 може да намали риска от някои видове рак, включително рак на дебелото черво, простатата и гърдата. Също така е свързан с по-нисък риск от астма както при деца, така и при младежи. Омега-3 могат да подобрят здравината на костите и здравето на ставите, потенциално намалявайки риска от остеопороза и артрит. Омега-3 мастните киселини са полезни за нашата кожа. DHA е структурен компонент на кожата. Той е отговорен за здравето на клетъчните мембрани, които съставляват голяма част от кожата ни. EPA помага да се блокира отделянето на вещества, които изяждат колагена в кожата ни след излагане на слънце, т.е. Омега-3 могат да помогнат да поддържаме кожата си здрава, предотвратявайки преждевременно стареене и предпазвайки я от увреждане от слънцето.

Омега-3 мастните киселини са жизненоважни за оптималното здраве. Предизвикателството е, че се среща само в риби. Набавянето им от пълноценни храни – като мазна риба два пъти седмично – е най-добрият начин да си осигурим стабилен прием на Омега-3. Ако обаче не ядем много мазна риба, може да помислим дали да не приемаме Омега-3 хранитена добавка – това е високоефективен начин за подобряване на здравето.

Джинджифил

Джинджифилът е цъфтящо растение, което е сред най-здравословните и най-вкусните подправки на планетата. Уникалният аромат и вкус на джинджифила идват от естествените му масла, най-важното от които е джинджеролът. Според изследванията той има мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Само 1–1,5 грама джинджифил могат да помогнат за предотвратяване на различни видове гадене, включително гадене, свързано с химиотерапия, гадене след операция и сутрешно гадене. Артрозата е често срещан здравословен проблем. Има някои проучвания, които показват, че джинджифилът е ефективен при намаляване на симптомите на остеоартрит, особено остеоартрит на коляното. Доказано е, че джинджифилът намалява нивата на кръвната захар и подобрява различни рискови фактори за сърдечни заболявания при хора с диабет тип 2. Има някои доказателства, че джинджифилът може да доведе до значително намаляване на LDL (лошия) холестерол, общия холестерол и нивата на триглицеридите в кръвта. Джинджифилът е проучен като алтернативно средство за лечение на няколко форми на рак. Противораковите свойства се приписват на джинджерола, който се намира в големи количества в суровия джинджифил. Проучванията показват, че джинджифилът може да предпази от увреждане на мозъка, свързано с възрастта. Той може също да помогне за подобряване на мозъчната функция при жени на средна възраст. Джинджифилът може да се бори с вредните бактерии и вируси, което може да намали риска от инфекции. Зареден е с хранителни вещества и биоактивни съединения, които имат мощни ползи за нашето тяло и мозък. Това е една от малкото суперхрани, всъщност достойни за този термин.